Potrebujeme: 6 vajec
Klasická plnka: 5dkg masla, lyžička horčice, 2 lyžice kyslej smotany, soľ
Natvrdo uvarené vajcia rozkrojíme na polovice a vyberieme žĺtky. Maslo vymiešame s uvarenými žĺtkami, horčicou, smotanou a soľou. Polovičky vajec naplníme pripravenou plnkou a ozdobíme zeleninou, bylinkami, kaviárom, olivami a pod.
Šunková plnka: Ku klasickej plnke primiešame 5 - 10dkg pomletej alebo nadrobno nakrájanej šunky.
Názvy odvodené od germánskej bohyne Eostre alebo zo starogermánskeho názvu mesiaca apríl Eostremonat.
angličtina Easter
nemčina Ostern
Potrebujeme: 500g cvikly, 50g chrenu, trocha octu, soľ, rasca, lyžička cukru, 1-2 hrnčeky prevarenej vychladenej vody
Postup: Cviklu uvaríme a necháme vychladnúť. Olúpeme ju a nahrubo postrúhame. Chren očistíme a postrúhame najemno. Zmiešame cviklu, chren, soľ, cukor, ocot a vodu. Necháme niekoľko hodín odpočívať, aby sa spojili chute.
baránok — Symbol baránka sa nachádza už v predkresťanských tradíciách. V židovskej tradícii sa používal ako obetné zviera za hriechy. Zároveň židia na sviatok Paschy jedia baránka ako pripomienku svojho vyslobodenia z Egypta. V kresťanstve je baránok jedným zo symbolov Ježiša Krista, lebo obrazne podľa kresťanskej viery on je baránok obetovaný za spásu sveta.
